ההבדל בין נקודת רותחים לאידוי

נקודת רתיחה לעומת אידוי

אידוי מנוזלים לייצור אדי יכול לקרות בשתי דרכים. אחת הדרכים היא לייצר אדי בנקודת הרתיחה. בשיטה השנייה, הידועה בשם אידוי, האידוי מתרחש מתחת לנקודת הרתיחה. למרות שתהליכים אלה מייצרים מולקולות במצב אדי, הדרך לייצר אותם שונה.

-> ->

נקודת רתיחה

במילים פשוטות, נקודת רתיחה פירושה הטמפרטורה שבה נוזל או ממס יתחילו לרתיחה. זה מוגדר בלחץ קבוע, בדרך כלל הלחץ האטמוספרי. במילים אחרות, זה הטמפרטורה שבה נוזל מתחיל להתאדה. אז בטמפרטורה זו לחץ אדי יהיה שווה ללחץ אטמוספרי. נקודות רותחות של חומרים מושפעים מגורמים רבים. כגורמים חיצוניים, הטמפרטורה באטמוספירה משפיעה על זה. לנוזל בחלל ריק יש נקודת רתיחה נמוכה יותר מאשר בלחץ האטמוספרי הרגיל. לנוזל בלחץ גבוה תהיה נקודת רתיחה גבוהה יחסית. התכונות הכימיות והפיסיקליות של הנוזל עצמו משפיעות גם על נקודת הרתיחה. לדוגמה, אם המשקל המולקולרי של המולקולות בנוזל גבוה יותר, תהיה לו נקודת רתיחה גבוהה יותר בהשוואה לנוזל בעל תרכובות מולקולריות בעלות משקל נמוך יותר. הקשר הכימי משפיע גם על נקודת הרתיחה. לאלכוהול תהיה נקודת רתיחה גבוהה יותר בהשוואה לאלקן המקביל. הסיבה לכך היא נוכחות של קשרי מימן בין מולקולות אלכוהול. Alkanes אין קשרים מימן חזק; במקום זאת, יהיו להם אינטראקציות חלשות של ואן דר ואלס. לכן, האנרגיה הדרושה כדי לשבור את הקשרים חזק הוא גדול יותר אלכוהול, אשר מגדיל את נקודת הרתיחה של זה.

נקודות רתיחה שימושיים להפרדת כל חומר מתערובת. הטכניקה המשמשת את זה ידוע בשם זיקוק. זהו הבסיס הבסיסי מאחורי זיקוק הנפט גם. נפט מכיל מספר גדול של פחמימנים עם מספר שונה של פחמנים. חלקם שרשראות ישר, חלקם מסועפת, וחלקם ארומטי. לכן, נקודות הרתיחה של אלה שונים זה מזה. עם זאת, קשה לבודד כל מולקולה בנפרד מאז נקודות הרתיחה שלהם משתנים עם כמויות קטנות. אבל אפשר לטהר אותם במידה מסוימת. לכן, בזיקוק נפט, המולקולות עם משקולות מקרוב יותר מופרדים בטווח טמפרטורות.

אידוי

אידוי הוא תהליך של החלפת נוזל לתוך שלב אדי שלה. המילה "אידוי" משמש במיוחד כאשר אידוי קורה מפני השטח של הנוזל. אידוי נוזלי יכול לקרות גם בנקודת הרתיחה שבה מתרחשת אידוי ממסה נוזלית שלמה.אבל אז זה לא נקרא כמו אידוי. אידוי יכול להיות מושפע מגורמים שונים כמו ריכוז של חומרים אחרים באוויר, שטח פני השטח, לחץ, טמפרטורה של החומר, צפיפות, קצב זרימת האוויר, וכו '

מה ההבדל בין נקודת רותחים והתאיידות? • אידוי מתרחש על פני השטח של הנוזל. בנקודת הרתיחה, אידוי מתרחש מכל מסת נוזלים שלמה. • אידוי מתרחש מתחת לנקודת הרתיחה. • בנקודת הרתיחה, הצורות הנוזליות בועות ואין שום בועות באידוי. • בנקודת הרתיחה, החום מסופק עבור המולקולות והאנרגיה משמשת ליצירת אדים. אבל אידוי חום חיצוני אינו מסופק. במקום זאת, מולקולות לקבל אנרגיה כאשר הם מתנגשים אחד עם השני, וכי האנרגיה משמש כדי להימלט למצב אדי. • בנקודת הרתיחה, האידוי קורה במהירות, בעוד שהאיידוי הוא תהליך איטי.