ההבדל בין סיבים מסיסים מסיס ההבדל בין

סיבים מסיסים לעומת מסיס

סיבים, כמו סיבים תזונתיים, הוא מה הרופאים בדרך כלל המונח כמו גס כאשר מתייחסים דיאטה של ​​המטופל. ישנם שני סוגים: סיבים מסיסים ולא מסיסים. ההבדל העיקרי ואולי הבולט ביותר ביניהם הוא סיבים מסיסים הם מסיסים פשוטו כמשמעו (יכול להיות מומס) ב נוזלים או מים בעוד סיבים מסיסים לא.

השניים מתעכלים בצורה שונה. עם קליטה של ​​סיבים מסיסים, זה יהיה פשוט לעבור על פני אורך של מערכת העיכול ו כלפי המעי הגס כמעט ללא שינוי. זה מה שאחרים עשויים לבוא להביע כמו "מה שאתה לקח הוא מה שאתה תוציא! "עבור סיבים מסיסים, אלה יתנפחו על מגע עם מים ועם פעולה של כמה חיידקים מן המעי, סיבים אלה יקבלו מותסס ויוצרים לתוך חומצות שומן אשר יש מגוון של יתרונות בריאותיים.

חלק מן היתרונות של סיבים מסיסים חשובים להאט את תהליך העיכול. בעשותם כך, הם נותנים לגוף מספיק זמן, כך חומרי הזנה הבאים מן המזון יהיה כראוי לקלוט. זה גם מאט שחרור גלוקוז לתוך הדם באותו זמן עיכוב קיבה. משמעות הדבר היא כי רמת הגלוקוז של אחד (סוכר בדם) יהפוך יציב יותר. כאמור, סיבים מסיסים בדרך כלל לקבל תוסס ולהיות חומצות שומן. חומצות אלה יפחיתו את רמות הכולסטרול בדם במיוחד ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) אשר ידוע בכינויו הכולסטרול הרע. כתוצאה מכך, אדם שלוקח מזונות עשירים בסיבים תזונתיים לעיתים קרובות יהיה סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם. על גבי אלה, מסיסים סיבים מועילים גם לשמירה על בריאות המעי הגס.

סיבים מסיסים הם טובים באותה מידה, אבל יש מנגנון פעולה שונה. הם נוטים להאיץ את תנועת המזון מהבטן אל המעי. בגלל הצורה שלה הוא ללא שינוי טכני במהלך תהליך העיכול כולו, סיבים מסיסים לספק בתפזורת נוספת לצואה יצירת צואה יצרו היטב. מלבד כך, זה עוזר לשמור יותר מים על השרפרף ובכך להפוך אותו רך יותר. התוצאה הכוללת של פעולות אלה תהפוך את הצואה קלה יותר לעבור ובכך להפחית את הסיכוי לעצירות. מלבד פעולת הטיהור המעי, סיבים מסיסים גם שומרים על ה- pH הטבעי של מערכת העיכול. בעשותם כך, דלקת המעי הגס, סרטן המעי הגס ואת טחורים נמנעים.

שני ידועים גם עם שמות חלופיים שלהם. סיבים מסיסים יכולים גם להיקרא pectin בעוד סיבים מסיסים נקראים תאית או ליגנינים. אפשר לקבל סיבים מסיסים מאכילת שיבולת שועל, קטניות, פירות הדר וירקות אחרים בעוד סיבים מסיסים הם בדרך כלל נגזר דגנים מלאים, חיטה, סובין תירס וירקות כמו סלרי בקרב רבים אחרים.

1. סיבים מסיסים ניתן להמיס במים בניגוד סיבים מסיסים.

2. סיבים מסיסים לשפר את רמות הסוכר בדם ואת רמות כולסטרול בעוד סיבים מסיסים להוסיף בתפזורת יותר הצואה מניעת עצירות.